糖，用小火慢慢将绵白糖熬化，待表面翻起大泡，色慢慢变黄；将盐、酱油、香醋放入混合均匀，使其变成深红的色。再将炸好的小肋排放入拌匀，最后再小肋排上撒上白芝麻，即可食用！”

　　“据说糖醋小排是一个乞丐误打误撞发明的。相传当年有个乞丐，逗留在一家饭店门口硬要吃肉。老板也是善心，要了几次都给了，乞丐还说不好吃。最后亲自下厨，到后厨见了糖和食醋就各种乱倒，还把肉都煮干了。没想到尝一口却是相当好吃，之后这道菜便成了当地有名的小吃，得名糖醋排骨。”

　　“那这三不沾呢？名字起得好奇怪！”冉秋好奇问道。

　　“三不粘，又称三不沾、桂花蛋，是由鸡蛋、淀粉和糖与水混合制成。其不仅色泽金黄，而且味道鲜美。更神奇的是它不粘盘子、快子和牙齿。所以叫“三不粘”，其色泽金黄，鸡蛋又嫩又甜，味道鲜美营养丰富，特别适合老人和幼儿食用。

　　三不粘是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒制成的，不仅色彩金黄，味道甘美，更令人称奇的是它不粘盘子、不粘快子、不粘牙齿，这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由。”许卫国笑着解释道。

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　　三不粘”的身世在厨界一直是个“谜”，坊间传闻大致有几种。一说是清朝乾隆皇帝下江南时，路过河南安阳，在一位县令家里品尝过，甚是喜爱，又因其不粘快子、不粘盘子、不粘牙齿，赐名“三不粘”，此后成为清宫御膳。另一说是清光绪年间，一位民间厨师与御厨比赛难分高下，慈禧出题想吃看着焦黄，入口爽滑，不用嚼就能咽的食物。民间厨师遂做出了这道“三不粘”。又因民间厨师来自山东福山，“三不粘”便成了鲁菜中的一道名菜。再一说是“三不粘”也称“三不沾”，是sc省zg市的地方名点，相传，因不粘盘子、不粘快子、不粘牙齿，这款产自西南的甜点被清朝乾隆皇帝赐名“三不粘”，并被带回紫禁城成为清廷御点。

　　另一说是，宋朝时，在陆游母亲六十寿辰这天，陆家宾客盈门，摆了九桌席，十分热闹。陆母想叫儿媳在客人面前出丑，吃饭间，忽然当着众人提出：“今天我想吃说蛋也有蛋，说面也有面，吃不出蛋，咬不着面；是火烧，用油炸；看着焦黄，进口松软；瞧着有盐。尝尝怪甜；不粘勺子不粘盘。不用咬就能咽的食物。”唐琬心理明白。婆婆是又在为难她。她二话没说，走进厨房。在面盆里打了几个鸡蛋，再将鸡蛋黄加入淀粉、白糖、清水，用快子打勺，过细罗。炒锅添入熟猪油，置中火上烧热，倒入调好的蛋黄液，迅速搅动。待蛋黄液成湖状时，一边往锅中徐徐加入熟猪油，一边用勺不停地搅拌，蛋黄糕变得柔软有劲

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