听了这话苏衡玉也没有生气,她好奇地看向宋知恩,期望对方给她一个合适的理由。
宋知恩也一直在观察苏衡玉的态度,他在理事一道精明是一回事,但能不能与主家相处得好又是另一回事。
想想他被忠勇侯打发来庄子上不得重用就能知道,宋知恩是不讨前任主子喜欢的。
所以他想试试看这位新主子是个什么性子,若是对方也是那等听不得劝的,他以后也就闭嘴只乖乖听从吩咐了。
好在,苏衡玉的表现让宋知恩大大地松了口气,他立刻解释道:“主子不知,当下京中最为火热的几家酒楼,背后都有皇子或者当朝权贵的手笔。咱们的菜好是好,但就是太好了,别家没有就我家有,这铺子一旦开起来,免不得会抢了那几家酒楼的客人。”
“如此一来,我们这生意还没做起来,便得罪了不该得罪的人,往后铺子里定然不会安生了。”
京中的贵人们什么好东西没吃过?他们现在追求的已经不是简单的口腹之欲,而是能与自己身份相匹的“奇异”。
有了这一道豆腐,谁会不想来苏衡玉的铺子里坐坐呢?
宋知恩甚至都能想到,豆腐被推出去后,会引得多少人为之疯狂。
但为了挣钱得罪皇子勋贵,这实在不是件划算的买卖,更何况如今的苏衡玉身份如此尴尬。她都搬出侯府了,若是再惹出乱子,侯府会愿意帮她吗?
宋知恩稍微一提点,苏衡玉便立刻想清楚了其中的关窍。
是了,她怎么忘了,如今的时代可不是另一个时空里人人平等的世界。
她若是在这里动了皇子们的蛋糕,都不用侯府再做什么,她的日子就算是完了。
“宋管事说得对,是我欠考虑了。”苏衡玉揉了揉脑袋,“那依你看,这桩生意要怎么做呢?”
宋知恩道:“不如将这豆腐方子以及这些菜谱卖给那几家酒楼,无论是一口价卖掉,还是与人分成都好,我们自己就不做了。”
宋知恩想得很好,他们小姐离开侯府的时候身边就跟着一个紫云,连现在的人手班子都是来了庄上才慢慢凑到一起的。
他们这些人从前都没接触过酒楼方面的经营,也不认识什么厉害的大厨。
与其费心费力自己开铺子,不如将方子卖出去与人合作。
苏衡玉听着他的话默默点头,自己先前的想法还是天真了些。在这个时代背后若是没了靠山,恐怕做什么都不容易。
先前她听见紫云念叨说想在屋里看雪景,本来还想着将玻璃做出来,给自己添个玻璃工坊。
但现在想来这东西若是真的做出来了,在她手里恐怕就变成了烫手山芋。
将方子卖出去她是没意见的,但苏衡玉觉得这个方子能换来的东西应该不止金银才是。
简单将京中势力梳理了一番,她很快对宋知恩道:“宋管事,
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