了。
就何雨柱这手艺,还有这重新装修过的格调,定价跟于莉的饭馆一样也太掉价了。
何况这定位低了,以后要做高端可就难了。
“咱们这定价真能行?”
何雨柱还是有些担忧,毕竟这定价足足是于莉饭馆的三倍!
他看的是胆战心惊的,觉得自己恐怕会一个客人都没有。
“放心,没问题的,不信晚上你问问张记者,他可是见多识广的。”
“问问他你这菜价合适不合适。”
“对了,菜单我也做好了一本,回头手动填上价格就行了。”
余知乐拿出来一本菜单,何雨柱翻开之后愣了。
“这些菜你拍照了就用在这里?”
“我说当初你尝菜的时候还要拍照呢。”
何雨柱愣神,他自然是见过菜单的,可是这种彩色图片的菜单,他还是第一次见。
“当然了,色香味俱全,看着特别有食欲,不然人家哪里知道自己点的是什么菜?”
余知乐笑了起来,这在后世并不新鲜,但是在现在看起来的确挺高大上的。
毕竟拍一张彩色照片就已经不便宜了,何况这还是一份彩色的菜单,让客人一眼就知道自己点的是什么。
“行,那我先准备着,不过我们就试营业一天,这需要什么菜啊?”
何雨柱有些为难,如果是开张了,多进一些菜无所谓,但是如今这让别人点菜的话,那采购什么菜啊。
“这样,我让张记者先点菜,回头我通知你就是了。”
“到时候剩下的菜没用完的,咱们拿回家吃就是了。”
余知乐也才想到这个问题,不过很快就找到了解决方法。
鱼香肉丝、宫保鸡丁、东坡肘子、樟茶鸭子、麻婆豆腐、回锅肉、榨菜肉丝、辣子鸡丁、夫妻肺片。
最终一共确定的是这九道菜,其中自然是东坡肘子最需要功夫,其他的都还好。
何雨柱直接去采购了食材之后,就开始准备了起来。
“何家小馆。”
“这名字挺别致的啊。”
张记者看着这带着一点点古风的牌匾,念了出来。
“见笑了,这是我大舅哥掌勺,也是和他合开的,他就姓何,所以就叫这名字了。”
余知乐他们其实想了很多名字,不过最终还是决定叫这个。
“余厂长,你这装修看着真是别致,清雅的很,这一看就下了功夫的啊。”
“这些桌椅看着怎么像有些年头了。不过却是油光水亮的。”
张记者看着这古香古色的装修和漂亮的实木家具,看着竟然有一种老物件的感觉。
“这家具不是老物件,是我找人老木匠定制的。”
“我运气不错,正好弄到好木头,所以就打造了这么一套。”
余知乐笑着开口说:“看着有老物件的感觉也是这漆工技术好。”
“这边一共有四个包厢,梅兰菊竹。我们今天去梅字的包间。”
余知乐推开了雕刻着梅花的包厢门,进去之后依然看起来古香古色的。
其实这些家具都是系统发的,刚刚好够这小饭馆用,他就直接用上了。
虽然说这似乎更适合做茶楼,但是谁又规定吃川菜不能在古香古色的地方吃呢?
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